Ice Cream
Goreng
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Sudah
kita sadari bahwa hal yang aneh membuat orang penasaran.
Begitu juga dalam dunia usaha. Hal yang anehdan unik akan membuat
kebanyakan orang penasaran dan malah begitu banyak peminatnya.
Seperti Es Krim Goreng, terdengar aneh. Kebanyakan es krim yang kita
rasakan adalah yang dingin – dingin. Namun lain dengan es krim goreng.
Keunikannya bisa kita rasakan saat makan
es krim goreng adalah rasa luarnya yang panas setelah digoreng,
kemudian rasa dingin dan lezat setelah di belah isinya. Sebenarnya es
krim goreng dibuat dari roti tawar yang diisi dengan es krim.
Bentuknya bermacam-macam, ada yang
berbentuk bulat, ada juga yang berbentuk kotak, tergantung kemampuan
pembuatnya. Pilihan untuk topping es krim goreng ini juga
bermacam-macam, seperti keju, madu atau bahkan saus pedas.
Usaha
tidak biasa ini sudah terbukti memberikan hasil yang cukup
menjanjikan. Bahkan ada yang berkata kalau usaha es krim ini adalah usaha yang
tidak ada matinya, karena berkaitan dengan makanan. Tidak ada manusia yang
tidak butuh makanan, sehingga usaha ini pasti dicari
oleh orang banyak. Biasanya pengusaha es krim gorengmembuat es
krim ini agar tidak mudah mencair. Bisa disimak cara agar es krim goreng tidak
mudah mencair.
Tujuan
Ø Untuk
memperoleh penghasilan dan memberikan kepuasan kepada pelanggan
Ø Menciptakan
usaha yang ideal
Ø Memberikan
kesan beda untuk para pecinta ice cream
Keunggulan
Ø Memiliki
rasa yang beranekaragam
Ø Dihiasi
dengan berbagai macam topping
BAB II
Perlengkapan
Usaha
Alat-alat
Ø Kertas
alumunium foil
Ø Talenan
Ø Penggilas
atau alat untuk memipihkan roti tawar (yang sederhana bisa dari bekas botol
sirup yang datar)
Ø Sarung
tangan karet
Ø Piring
atau mangkuk
Ø Wadah
Ø Wajan
atau panci (untuk menggoreng, pastikan es krim goreng bisa terendam)
Ø Sorok
(bentuk cekung)
Bahan-bahan
Ø Roti tawar
Ø Tepung Panir
Ø Telur ayam
Ø Tepung
maizena
Ø Es krim yang
sudah beku (enaknya yang sudah dibentuk bulat, 2 atau 3 skop disatukan. Atau
disesuaikan dengan ukuran roti tawar).
Ø Minyak goreng
dengan jumlah banyak
BAB III
Staff
Leader : Destika
Fizriani
Cashier : Kamila
Zuwita
Staff Production :
· Affan
·
Anjas
· Nicko
·
Rizki
Staff
Promotion :
·
Tiffany Azizah
·
Ayunda Pertiwi
·
Tia Inten
·
Ayu Ariny
BAB IV
Kegiatan
Usaha
Kegiatan
Produksi
Cara membuat Ice Cream Goreng
- Siapkan roti tawar kemudian isi dengan es krim lalu bentuk seperti bola, usahakan es krim tertutup rapat agar pada saat digoreng tidak meleleh keluar
- Ayak tepung roti dan letakan pada mangkuk
- Kocok telur pada mangkuk kosong
- Masukan roti tawar dalam mangkuk tepung roti lalu gulingkan, angkat dan masukan kedalam mangkuk telur, gulingkan lagi dan angkat setelah itu gulingkan lagi ke dalam tepung roti hingga merata.
- Goreng roti tawar bulat yang telah berisi es krim kedalam minyak panas hingga warnanya berubah kuning keemasan,
- Setelah itu angkat dan belah es krim goreng menjadi dua bagian.
- Es krim goreng siap dihidangkan.
Kegiatan
Promosi
v
Menyebarkan brosur dijalan
v
Memasang iklan via media sosial seperti Facebook, Twitter,
Instagram dan lain sebagainya.
BAB V
Resiko Usaha
